Nästan en vecka efter våffeldagen kommer så min våffelbild. Vi åt våfflor i fredags och hjortronsylt och glass var väldigt gott till. Mitt grundrecept för våfflor har jag fått av min mor och det lyder som följer:

3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 1/2 dl vatten
2 dl mjölk
100 g smält smör
1/2 tsk salt

Låt svälla lite innan det hälls i våffeljärnet.

Jobbdagen har för övrigt varit fruktansvärt fulltecknad (undervisning, uppsatsseminarium, examination, möte med kollega) och jag åkte hemifrån strax innan åtta på morgonen och kom hem strax innan halv sju på kvällen. Sängdags!