Sonens kycklingcurry

Receptet är som följer (för 4 personer):
ca 1 kg kycklingfilé
1/2 purjolök
2 tsk curry
1 pkt bacon
eventuellt gurkmeja för färg (inte för mycket)
grädde
olja till stekning
Hacka upp kycklingen i lagom stora bitar, strimla bacon och skär purjolöken i skivor. Stek kycklingen tillsammans med curry och bacon. När kycklingen har fått en lite "gummiaktig" konsistens läggs den hackade purjon i och fyll upp med grädde efter en kort stund (mängd beroende på hur mycket sås du vill ha).
Servera med ris (helst basmati).
Kommentarer
Trackback