Idag var vi igång redan vid 5-tiden eftersom äldste sonen skulle till Göteborg över dagen med skolan. Solen höll precis på att gå upp då och så här såg det ut när jag precis kommit hem igen. Det är en härlig dag även idag och solen skiner från klarblå himmel. Vi har det nog lugnare och skönare här hemma, men jag hoppas att sonen får en intressant och rolig dag i Götet.

Idag har yngste sonen lagat middag och den blev riktigt, riktigt god.

Receptet är som följer (för 4 personer):
ca 1 kg kycklingfilé
1/2 purjolök
2 tsk curry
1 pkt bacon
eventuellt gurkmeja för färg (inte för mycket)
grädde
olja till stekning

Hacka upp kycklingen i lagom stora bitar, strimla bacon och skär purjolöken i skivor. Stek kycklingen tillsammans med curry och bacon. När kycklingen har fått en lite "gummiaktig" konsistens läggs den hackade purjon i och fyll upp med grädde efter en kort stund (mängd beroende på hur mycket sås du vill ha).

Servera med ris (helst basmati).

Sambon är förkyld och dagen har varit lugn. Temperaturen ligger några grader under det vi har blivit vana vid, men solen skiner och på det hela taget är det väldigt skönt.

Vi har försökt komma vidare när det gäller genomgång av husets köpeavtal och bett att en släkting tittar igenom det innan vi skriver på. Sambon har även kontaktat några hantverkare för att få offert inför renoveringen, primärt det som gäller taket.